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Les ganaches infusion de Jean-Yves Alliot naissent de l'intime rencontre de grands chocolats et d'ingrédients nobles de premier choix. Votre chocolatier réalise une double infusion des plantes aromatiques, garantissant ainsi un transfert idéal de leurs délicats parfums dans le chocolat. Cette méthode artisanale, pratiquée depuis toujours par la Chocolaterie Alliot, permet de révéler la véritable saveur des plantes. Les chocolats Alliot sont ainsi confectionnés sans ajout d'extraits ou d'arômes.
Découvrez nos ganaches infusion à la rose, à la verveine ou à la menthe, à la racine de galanga ou à la réglisse, au thé earl grey, au sencha royal n°9 ou au thé blanc bai mutan.

Vous pouvez commander vos chocolats Alliot sur la boutique en ligne ou venir à notre rencontre dans la Chocolaterie Pâtisserie Alliot située à Montauban, dans le Tarn-et-Garonne, au cœur de la région Midi-Pyrénées.
La ville de Montauban, cité d'Ingres, est située tout prêt de Toulouse.

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